2011年 11月 03日

酒のさかな

この季節は

ぎんなんの素揚げに塩をふって。

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もってのほか(食用菊)のおひたしと甘酢づけ

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もってのほかは今まで甘酢づけばかりだったけど
いつだったか、道の駅で買った時に
「おひたしにするの?」とレジのおばちゃんに聞かれて
おひたしでもいいのか~。と早速やってみたら美味しかった。

食用菊には黄色と紫色があるけれど
紫色のほうがしゃきしゃきする。
ほうれん草のおひたしとかと合わせるなら
黄色の方が映える。
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by coba-rei | 2011-11-03 11:30 | 酒のさかな


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