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2009年 05月 30日

ごぶさたなのです。

今まで使っていたパソコンが壊れました。
予想外に新しいパソコンを購入することになっちゃいました。

そんなこんなで
ごぶさたしてしまいました。

5月の連休に
スノーピークのコンパクトスモーカーという鍋を買いまして
お庭でもくもくやっておりました。e0059392_1656994.jpg











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以前は中華鍋でやってましたが
スモークのにおいが鍋について
しばらくの間、何を作っても「なんとなくスモーク」っぽいのです。
それでもいいか?と思ったんですが
スモーク専用のお鍋さんを買ったのでした。

しかし専用の鍋は性能が良いので煙が充満しやすく
蒸気も逃げないので
タールが水滴となって鍋の裏から垂れて
ホタテなどにかかってしまうのです。
そうなると酸っぱくって食べられません!!

失敗を経験しまして
色々と調べました。(必死で)
タールが食品にかからないように
ちょくちょく鍋の裏を拭いてあげるとよいようなので(あら面倒じゃない?)
再チャレンジ。

やっと美味しいスモークがおつまみになりましたとさ。
めでたしめでたし。
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by coba-rei | 2009-05-30 17:08 |
2009年 05月 04日

たけのこ

今年もお隣さんから
採りたての「たけのこ」をいただく。

早速ぬかで茹でました。
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たけのこを薄切りにして
細く切った瓶入りのザーサイと
ごま油で炒めます。
鰹節をふって
お醤油をかけます。

美味しい♪
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by coba-rei | 2009-05-04 10:26 |
2009年 05月 02日

現役です。

私が小学生の時から自宅にあった
『ハンドミキサー』
確か上大岡のL商会(なつかし~)で買ったと思う。

今もシフォンケーキやロールケーキを作るのに大活躍です。

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by coba-rei | 2009-05-02 13:48 | 道具
2009年 05月 02日

今日のおやつ

夫の誕生日なので
ロールケーキを作りました。

e0059392_13354238.jpg黒砂糖のスポンジに和三盆の蜜入り
クリーム。


黒砂糖のスポンジはグー♪
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by coba-rei | 2009-05-02 13:38 | お菓子